こだわりのたこ焼き
ご注文が入ってから作り始めます
当店はできたてあつあつのたこ焼きを提供するために、ご注文いただいてからお作りしています。
出来上がるまで15～20分ほどお時間がかかりますので、来店してすぐに受け取りたいお客様は事前のご予約がおすすめです。ご予約いただいた時間に合わせて、トロトロあつあつのたこ焼きを焼きあげます。
当店は和泉市 池田下町にあるアットホームなたこ焼き店です。
イートインでのお召し上がりはもちろんテイクアウトもご利用いただけますので、休憩時間や帰宅時など気軽にお立ち寄りください。
素材へのこだわり
鹿児島県産の長島ダコ
当店では、豊かな漁場で育ったプリプリの鹿児島県産長島ダコを使っています。
厳選して仕入れた新鮮な生ダコを使って銅板で一気に焼き上げるため、たこ焼きの中に長島ダコの旨みがギュッと凝縮されるのが魅力です。茹でたタコでは旨み成分が流れ出てしまいますが、生ダコを直接使いますので旨みが逃げないのです。
山芋を使った特製生地
おいしい生地のポイントはフリーズドライ加工を施した山芋を多く使用していることです。
フリーズドライの山芋は高価なうえ、小麦粉よりもデンプンの量が少ないので上手く焼きあげるのに苦労します。しかし少ないデンプンのおかげで中がトロトロっとしたふんわり柔らかなたこ焼きに仕上がります。とろけるような口当たりで、何個でも食べられてしまう魅惑の食感です。
風味豊かな特製の生地ですので、タコの旨みと山芋生地をダイレクトに感じられる当店人気メニュー「素焼き」もおすすめです。
サッパリとしたオリジナルソース
当店のたこ焼きは生地にしっかりとした風味がついていますのでソースについては少し梅肉を加え酸味のあるものを使用しています。
甘めのソースもおいしいのですが、このたこ焼きはタコの旨み、生地の風味が強い分、サッパリしたソースと合わせることで旨みが際立ちより美味しくお召し上がりいただけます。
バランスの取れた味わいが楽しめますので、ぜひ特製ソースをお試しください。
8種類の絶品たこ焼き
特製ソース
たこ焼きの定番！！ソース味。たこ焼きと相性抜群に調整されたこだわりの味です。
だし醤油
こちらも大阪ではもはや定番になっていますね。
だしを効かせた醤油で、あっさりした口当たりが楽しめます。
ゆずポン
さらにさっぱり好きの方にはこちら。お好みで七味唐辛子をかけてピリリとしたアクセントに。
塩ダレ
少しガーリックの効いた塩ダレは店主の嫁”ゆきちゃん”の一押しです。
岩塩
コクのある”ピンクソルト”を使用しています。
シンプルですが人気の味付けです。
抹茶塩
本格レストラン”ログキャビン”のシェフ監修の一品。抹茶の香りの大人の味わいです。
ブラマヨ
ピリッと効いたブラックペッパーとマヨネーズでいただくたこ焼きは、ビールのお伴にもピッタリです。
素焼き
通好み、たこ焼き上級者の食べ方です。
当店のたこ焼きの味をダイレクトに感じていただけます。
大人気メニュー～トリュフ塩～
世界三大珍味の一つ”黒トリュフ”を贅沢に使用したワンランク上の味をまさかのたこ焼きに採用。
トリュフの鮮烈な香りをぜひ感じてくださいませ。
たこ焼きのテイクアウト
予約OK！
ご指定いただいたお時間にできたてのたこ焼きをご用意いたしますので、
待ち時間なくスムーズにお受け取りいただけます。
たこ焼き以外にも、ポテトフライや唐揚げもテイクアウトが可能です。
※予約時間から20分過ぎるとキャンセルになります。遅れる場合は15分前にご連絡ください。
ご予約はお電話ください！
0725-92-8454
受付時間 10:00-22:00 / 不定休
